什么是淀粉类食物
生活保健编辑
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虽然我们通常不直接吃淀粉，但我们吃的水果和蔬菜含有大量的淀粉，我们在做油炸食品时也会用一些淀粉变稠。最常见的淀粉食物是土豆和大米，它可以补充血液和生津液。进入身体后，它会转化为葡萄糖，为我们的活动提供能量，这对我们的身体有很大的好处。
①谷物作物含有淀粉，包括玉米、大米、面粉、绿豆、蚕豆和豌豆。最后三种淀粉可以制成粉丝。红薯（红薯）、土豆、莲花（莲花）等，淀粉含量相对较高。一般来说，蔬菜中的叶蔬菜淀粉含量较低。含淀粉的食物包括：蛋糕、饼干、面包、红薯、大米、土豆、小米、南瓜、芋头、糖果、通心粉、小麦、西米等。
②淀粉类食物主要是指富含碳水化合物和一些根茎类蔬菜的食物。富含碳水化合物的食物包括大米、玉米、小麦等，而根茎类食物包括土豆、山药、土豆等。我们通常吃的一些水果也含有淀粉，如香蕉和豆类。
③以下是含淀粉较多的食物：
谷类、面条(米粉、饺子、年糕、麦片、馒头、饺子皮、馄饨皮、面条、煎饼、饺子、玉米、蛋糕、饼干、马拉饼、萝卜饼)
含淀粉的食物有：
米饭、凉粉、馒头、饺子、玉米汤、馄饨、饼干、蛋糕、面包、泡芙、馒头、菠萝蛋糕、芋头蛋糕等。
含淀粉的水果有：
苹果、香蕉、草莓、香蕉、梨、枣、桃、杏、油桃、柿子等。
以上是一些富含淀粉的食物，我们在生活中吃一些淀粉对我们的身体也有一定的帮助，但对于肥胖的人，我们吃淀粉会增加肥胖的程度，对于糖尿病患者，最好不要吃，增加血糖浓度。
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