淀粉类食物怎么抑制肠癌？

Question

听说吃淀粉类食物可以抑制肠癌，淀粉类食物怎么抑制肠癌？

Answer 1

当淀粉进入肠道后，经一系列反应有助于增加粪便，促使结肠排泄，加速致癌代谢物排出体外。淀粉在肠内经发酵酶作用，会产生大量的丁酸盐。实验已经证明，丁酸盐是有效的癌细胞生长抑制剂，它能够直接抑制大肠细菌繁殖，防止大肠内壁可能致癌的细胞产生。