鸭血的营养价值
健康生活编辑
关键词： #营养
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鸭血是我们经常吃的食物。酸辣鸭血、麻辣鸭血、鸭血粉丝深受人们喜爱，但你知道吃鸭血有什么好处吗？今天我们来谈谈鸭血的功效。
鸭血的营养价值
1、清热解毒
鸭血性寒，能滋养肝血，缓解眩晕、血热，具有解毒作用，是保肝补血的最佳食物之一。
2、预防贫血
鸭血是所有动物血液中微量元素铁含量最高的存在，其微量元素铁以血红素铁的形式存在，易于人体吸收和利用，通常人们可以预防缺铁性贫血，那些处于生长发育阶段和哺乳期妇女，多吃鸭血也能补充气和血，缓解身体缺乏。
3、排毒
鸭血中的蛋白质经胃酸分解后，能产生一种能消毒润肠的物质，能与进入人体的灰尘和有害金属发生反应，通过排泄物排出体外保健。
4、止血
止血也是鸭血的重要功效之一，因为鸭血富含维生素k。物质进入人体后，能促进人体血液凝固，起到明显的止血作用。平时人体出血、吐血咳血、便血等不良症状时，多吃鸭血可以尽快止血，防止气血流失。
5、补充营养
鸭血富含多种营养素、蛋白质、维他命等，是营养不良、病后初愈、身体虚弱者的优质营养补充剂。
综上所述，吃鸭血对身体有调节作用，可以提高人体素质，加速人体疾病后的恢复。以上是关于鸭血的相关内容，希望对大家有所帮助。
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