鸭血的营养价值-专家文章-博禾医生

鸭血的营养价值

发布时间：2018-10-2661318次浏览

鸭血的营养价值一般有脂肪、B族维生素、维生素K、铁、蛋白质等，建议适量食用。

1.脂肪：鸭血含有一定量的脂肪，适量食用可以为身体提供活动所需的能量。

2.B族维生素：鸭血含有多种B族维生素，如维生素B1、维生素B2等，可促进新陈代谢，维持神经系统的正常功能。

3.维生素K：能促使血液凝固，因此有止血作用。

4.铁：鸭血的含铁量比较高，适当吃鸭血能促进自身血红细胞的合成，有造血、补血的功效，适合孕妇、贫血等人群食用。

5.蛋白质：鸭血的含量也很高，平常适当食用吃一些鸭血，可补充大量的氨基酸，促进自身的蛋白质的合成，增强自身免疫力。

需要注意的是，应适量食用鸭血，不可过量摄入。如果身体出现不适症状，建议尽快就医进行治疗。

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