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灰灰菜能吃吗有毒吗

中医养生编辑
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灰灰菜是一种草本植物,全草可以入药,性味甘、平,微毒,具有祛湿、解毒等功效;可以吃,但注意控制摄入量。对于脾胃虚寒者则不建议多吃,过敏者禁吃。

灰灰菜是比较常见的一种野菜,又名藜,别名野灰菜、灰蓼头草等,一般生长在田间河路旁,具有微毒,其毒性表现在幼苗食用时,部分人吃了后在日照下裸露皮肤发生浮肿、出血、瘙痒、肿胀、麻木;如若进食过多,严重者可产生水疱,甚至并发感染和溃烂,患者可能还会伴有低热、头痛、疲乏无力、食欲不振等轻微症状。所以,不能进食太多,要注意控制摄入量,

灰灰菜含有维生素、蛋白质、各种微量元素,能提供一定的营养;含有的膳食纤维进入胃肠道,刺激肠道蠕动加快,可起到润肠通便的作用,但是注意每次不能进食太多,以免对人体造成危害。

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