邸立君
临汾市人民医院
副主任医师
不要经常性的吃动物内脏，一般来说，动物的内脏是胆固醇含量非常高的食品，如猪、牛、羊的脑子，鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸡蛋、猪肝、猪肾、猪肺、鸡肝、鸭肝等。尤其是蛋黄的含量更高。海鲜类的，如墨斗鱼的鱼子，蟹黄，鱼籽等，都是胆固醇含量很高的。还有肥肉，冰激凌等，含量也很高。建议您平时注意好个人饮食，如果要避免高脂饮食，日常生活中就要注意选择食品了。豆类几乎不含胆固醇，可以常吃。而新鲜的蔬菜和水果也有利于胆固醇的代谢，所以要多吃。坚果类如巴旦木，榛子等，富含丰富的维生素e，也有利于清理血脂，降低胆固醇，避免高脂食物对我们身体的伤害，可以常吃。
