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淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗

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淡盐水浸泡果蔬真的能去除农药吗

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小禾科普
小禾科普 博禾医生健康科普平台 主任医师
淡盐水浸泡果蔬可以在一定程度上去除农药。淡盐水能够溶解和冲洗掉果蔬表面的一部分农药残留,但并不能完全去除所有类型的农药,因为有些农药是脂溶性的,不容易被水溶解。为了更有效地去除农药,除了淡盐水浸泡外,还可以使用专门的果蔬清洗剂或用流水彻底冲洗果蔬,同时剥去外皮或去掉表面层也是一种有效的方法。对于特别关注食品安全的人群,选择有机食品也是一种减少农药摄入的途径。

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