袁晓勇
北京大学第一医院
副主任医师
痛风可以饮牛奶，但需要选择适合的种类，避免高糖和高脂肪的牛奶，同时适量饮用有助于降低尿酸水平，改善痛风症状。
1、牛奶与痛风的关系
牛奶属于低嘌呤食物，痛风患者可以饮用。乳制品不仅不会增加尿酸生成，还含有乳清蛋白和酪蛋白，可促进尿酸排泄，降低血液中的尿酸水平，减少痛风发作风险。牛奶中的钙和维生素D对骨骼健康也有益。然而，需要注意避免饮用含糖量高的调味牛奶，因为糖分可能会干扰尿酸代谢，加重病情。
2、牛奶的选择与饮用注意事项
1选择低脂或脱脂牛奶：全脂牛奶虽可饮用，但脂肪含量较高，可能导致体重增加，而肥胖是诱发痛风的重要因素之一。推荐选择低脂或脱脂牛奶。
2避免含糖牛奶：如巧克力牛奶、甜味酸奶等高糖乳制品，容易影响胰岛素功能，使尿酸水平升高。选择不添加糖分的原味乳制品更加健康。
3适量饮用：每日饮用200-300毫升足以满足营养需求，同时避免牛奶过量产生肠胃不适。
3、结合痛风饮食建议
1多喝水：每日饮水量应达到2-3升，促进肾脏对尿酸的排泄。
2避免高嘌呤食物：如动物内脏、啤酒、海鲜等，这些食物摄入过多会直接提高尿酸水平。
3适量补充碱性食物：如青菜、瓜果，有助于调节体内酸碱平衡，对痛风患者尤为重要。
痛风患者可以适量饮用牛奶，但需注意种类和摄入量，同时结合整体健康饮食习惯，有助于缓解症状并预防进一步发作。如疼痛频发或不适，请咨询风湿科医生以获取专业建议。
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