黑芝麻营养价值很高,吃的方法有很多。最简单的方法就是炒黑芝麻,直接吃。你也可以把黑芝麻打碎,把糖或盐混合在一些面包或馒头里,或者把黑芝麻打成芝麻酱,或者把它磨成粉末,做成黑芝麻糊。黑芝麻也可以和其他汤一起吃。此外,黑芝麻还可以制成黑芝麻糖。
黑芝麻的功效和作用
1、硒元素丰富,抗癌能力强
黑芝麻具有抗癌作用,因为它富含硒,是抗癌的主要元素,对人体抗癌有很大的帮助。
2、保护免疫系统,开发智力
黑芝麻中的铁和维生素E也是预防贫血和激活脑细胞的重要组成部分。特别是对青少年来说,经常吃黑芝麻可以提高他们的大脑发育智力,这对考试和工作非常有帮助。
3、降低血脂,抗衰老
黑芝麻具有降低血脂和抗衰老的作用,因为它富含维生素E,可以促进细胞分裂,延缓细胞衰老,然后研究表明黑芝麻具有降低血脂的作用。
4、增加细胞免疫力,抵抗辐射
多吃黑芝麻可以增强细胞免疫和体液免疫功能,有效保护人体健康。
5、提高免疫力,提高生育能力
黑芝麻含有多种营养物质,其中维生素E是最好的抗氧化物质,不仅能促进人体功能,而且能使男女身体更好。
6、乌发润发
黑芝麻水提取物能促进酪氨酸酶的表达,提高黑色素的合成量,使白发再次变黑。谁不能吃黑芝麻?
1、慢性肠炎、便疏腹泻者忌食;
2、男性阳痿,遗精者忌食;
3、黑芝麻含有脂肪酸,毛囊炎患者不宜食用;
4、高脂血症、高血压、糖尿病患者忌食;
5、对黑芝麻过敏,如有慢性荨麻疹不忌食。