容易致癌的9种食物
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癌症是一种我们都非常害怕的疾病。导致癌症的因素有很多。在日常饮食中，人们餐桌上常见的食物是最大的致癌因素。那么，生活中哪些食物容易致癌呢？你知道生活中最容易致癌的九种食物吗？
九种食物最容易致癌
1、咸鱼
咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐可转化为体内致癌物质二甲基亚硝酸胺。虾酱、咸蛋、咸菜、香肠、火腿、熏猪肉也含有致癌物，应尽量少吃。
2、烧烤食物
烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪、烤羊肉串等，不宜多吃，因为它们含有强致癌物。
3、熏制食品
如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含苯并芘致癌物，常食易患食管癌和胃癌。
油炸焦化后，产生致癌物多环芳烃。咖啡烧焦后，苯并芘会增加20倍。油煎饼、臭豆腐、炸芋头角、炸面团棒等，因为大多数使用重复的油，会在高温下产生致癌物。
5、霉变物质
大米、小麦、豆类、玉米、花生等食物易受潮霉变，被霉菌污染后会产生致癌草素黄曲霉菌素。
6、一夜煮白菜和泡菜
亚硝酸盐会在体内转化为亚硝酸胺致癌物。
7、槟榔
嚼槟榔是导致口腔癌的一个因素。
8、反复烧开的水
反复煮沸的水含有亚硝酸盐，进入人体后产生致癌亚硝酸胺。
9、火腿+乳酸饮料
三明治的火腿、培根和乳酸饮料很容易致癌。为了保存肉制品，食品制造商会添加硝酸盐，以防止食品腐败和肉毒杆菌生长。当硝酸盐遇到有机酸时，它会变成致癌物亚硝酸胺。
健康提示：以上内容是生活中最容易致癌的9种食物。我希望你能注意它，尽量少吃这些食物，这样你就可以大大降低患癌症的机会。
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