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老年人禁荤吃素对身体好吗?

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关键词: #身体 #老年人

老年人“禁肉吃素”不利于健康。无论是为了减肥还是预防和治疗高血压等慢性病,“禁肉吃素”饮食都是一个错误的决定。老年人本身就是身体抵抗力低的人,身体各器官的功能都有不同程度的下降。如果长期素食会导致蛋白质和脂肪摄入不足,缺乏各种维生素和微量元素,导致营养失衡,更容易导致免疫力下降。

长期吃素不吃肉有什么危害?

1、长期吃素而不吃肉很容易导致营养不良。在素食主义中,除了富含蛋白质的豆类外,其他食物的蛋白质含量较低,营养价值较低,不易被人体消化、吸收和利用。因此,长期吃素的老年人容易导致营养不良。

2、长期吃素不吃肉,可能会导致某些维他命缺乏。动物食品富含维生素,尤其是维生素A等脂溶性维生素,在动物肝脏、蛋黄、奶油、虾、蟹、带鱼中含有较高的维生素。缺乏维生素A容易导致夜盲症,不利于皮肤健康。长期素食会导致核黄素缺乏,即维生素B2缺乏。核黄素存在于动物肝脏、肾脏、乳汁、豆类、鸡蛋等肉类蔬菜中。此外,长期素食者容易缺乏维生素B12。

3、此外,长期禁止吃肉和素食的老年人也容易导致维生素D缺乏和钙缺乏,容易导致骨质疏松症,不利于老年人的健康。此外,它还会加速人体衰老、美白头发和牙齿脱落。因此,老年人,即使老年人患有高血压、高血糖等慢性病,也需要均衡的营养,可以优先考虑蔬菜,适当添加肉类蔬菜,肉类蔬菜主要富含不饱和脂肪酸,有利于健康。

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