立春吃什么食物？
养生保健编辑
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每年到了立春，就意味着天气会逐渐变热，很多人不禁感叹不用再受苦了。立春是一个非常非常好的节气，所以在养生方面，要抓住这个机会补充身体，多做户外运动。那么问题来了，人们立春应该吃什么食物呢？
山药
山药味甘甜，是一种药食同源食品，富含多糖、维生素、氨基酸、粘液蛋白、皂苷和多种微量元素，具有益气脾、津润肺、血液平静作用，对肝肾有益，但也能增强免疫力，延缓衰老，是春季健康的好产品。
大枣
红枣温甜，常吃能增强肝功能，是滋养肝脏的好产品。这是因为红枣含有一种能抑制乙型肝炎病毒活性的物质——三萜类化合物。此外，红枣中的氨基酸还能促进肝脏蛋白质的合成，预防肝病患者的低蛋白症状。肝功能差的人坚持用红枣浸泡在水中，一周后血清蛋白的数量增加，从而发挥保护肝脏的作用。
韭菜
春夏养阳，韭菜温暖甘甜，具有补肝养阳、解表出汗、升阳散寒的功效。它是春天最有利于阳气升发的食物。同时，韭菜还具有调味杀菌、增进食欲、促进消化、补肾壮阳的功效。但需要注意的是，韭菜是一种温热的食物。吃多了容易生气。有眼病和生气症状的人不宜吃韭菜。
蜂蜜
春风容易干燥，风干外邪侵入人体容易引起内热外热。此时，你需要吃一些滋阴降火的食物，蜂蜜可以预防春天的这些不适。蜂蜜含有多种维生素、果糖、葡萄糖、酶和矿物质。具有滋阴润燥、润肠通便、消食除烦、解毒养颜的功效。喝蜂蜜水也能抗过敏。春天是吃蜂蜜的好时机。
萝卜
立春北方有咬春的习俗，最有代表性的食物是白萝卜。萝卜俗称小人参，民间有句话叫“萝卜上市，医生没事”。美味多汁的白萝卜有助于消化、预防感冒、祛邪祛热的功效，是早春廉价有效的保健菜肴之一。
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