春季饮食宜少油少盐 5款粥适合春天进食

养生饮食编辑

24次浏览发布时间：2024-10-06 14:03:25

春天是百花盛开的季节，但气候也多变。一时刮风下雨，一时阳光明媚。这种天气对许多人的身体和抵抗力构成了巨大的挑战。那么在春天，我们应该如何吃和吃什么呢？

春天怎么吃才能养生？

1、食物多样，来点“粗”

不同的食物提供不同的营养，没有一种天然食物能提供人体所需的所有营养。每天吃更多种类的食物，以补充各种食物提供的营养，满足生活和工作对营养的需求。经常吃粗粮，如玉米粉、小米等。现在粮食太精细了，总是吃这样的粮食容易缺乏B族维生素，经常吃一些粗粮可以发挥补充作用。此外，经常吃一些土豆，如红薯、土豆等，富含膳食纤维，可以预防便秘和癌症。

2、清淡饮食，少油盐

做饭时尽量少用油少放盐。清淡的饮食有益健康。少吃油可以减少油的摄入，帮助控制体重。少吃盐有助于预防和控制高血压。

3、五颜六色的果蔬，加入“野”

每天吃绿色、红色或黄色的蔬菜或水果，因为深色蔬菜比浅色蔬菜含有更多的维生素和抗氧化剂。春天来了，李子、杏子、香椿、韭菜等各种天然生长的果蔬也不断上市。香椿炒蛋、韭菜炒蛋、一清二白的葱拌豆腐，不仅看起来“养眼”，而且吃起来也很清爽。假如能踏青采摘大地自然生长的野菜，荠菜馄饨，荠菜饺子，那更是一种享受。

4、一日三餐，巧安排

一年之计在春，一日之计在早餐！营养丰富的早餐不仅能及时“加油”健康，还能帮助早上学习或工作。早餐不容忽视，马虎，不但要天天吃，还要吃饱，吃好。中餐不能凑合，“复古风格”自带“便当”，可以说有很多好处，省时、省钱、营养、卫生。如果几个同事一起带，可以组织一个小午餐“派对”。晚餐不用大鱼大肉地奖励自己，适度饮食才能健康。精彩推荐：你不能错过女性春季养生常识

5、动物食品，悠闲点

动物食品可以提供高质量的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，你应该每天吃适量的动物食品。吃太多的动物食物，脂肪摄入量会同时增加，不利于健康，停止。动物肝脏，如猪肝、鸡肝或鸭肝，富含锌、铁和维生素A等营养物质，你可以经常吃一些。

五种粥最适合春天

说到以上春季养生规则，吃什么好？这里有五种健康粥，有助于增强抵抗力，避免感冒。你不妨试试。

1、猪肝绿豆粥

功效：补肝养血，清热明目，美容润肤，能使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视力丧失、视力模糊的体弱者。

做法:将绿豆和大米洗净，放入锅中煮沸；然后用小火慢慢煮至80%成熟，然后放入切片的猪肝；煮熟后，加入调味品。

2、红枣花生粥

功效：红枣花生有益气血，有助于消化。提高人体免疫力，预防和控制骨质疏松症和贫血，软化血管。在青少年生长发育的高峰期，吃缺钙的枣类食物是有效的。

方法：将红枣丁和山药丁加糖腌制30分钟。将花生仁和茎米一起放入锅中，加入适量水，用武火煮至米粥变稠，然后加入红枣丁、山药丁和适量白砂糖，用文火煮10分钟。

3、紫苏粥

功效:紫苏叶味辛，性温，具有散寒解表、行气宽中、解郁化痰的功效，可扩张毛细血管，刺激汗液分泌，出汗。