骨质疏松症的饮食应该注意吗？骨质疏松症补钙常见误区

疾病饮食编辑博禾医生

192次浏览发布时间：2021-09-24 17:41:17

骨质疏松症是闭经后女性和老年人最常见的骨代谢性疾病，给患者的生活带来很大的不便和痛苦，严重的人在任何轻微的活动和伤口都有可能骨折，危及生命。因此，骨质疏松症不仅要科学治疗，还要注意饮食。相关专家表示，合理相关专家表示，合理的饮食可以有效缓解病情，相反，不恰当的饮食会加剧病情的发展，今天介绍骨质疏松症的饮食。

首先，很多人认为骨质疏松症缺钙，所以多吃含钙的食品和钙制剂就可以了。其实，骨质疏松症的钙补充问题经常存在以下误解:

1、骨头汤补充钙有好处，必须经常饮用吗？

中国传统用于补钙的骨头汤中钙含量其实很低，因为炖汤时骨头中的钙很难释放，即使炖了很长时间，汤中的钙也很少。

2、钙是强骨骼的必需品，多补充，有益无害吗？

缺钙确实会引起骨质疏松症，但补钙不是越多越好。钙摄入过多不但不会变成骨骼，而且还会影响胃肠道，出现胃痛，便秘等的不适，更严重的会引起高血钙症，增加肾结石和心血管疾病的风险。

3、引用汽水过多会引起骨质疏松症吗？

有些人担心汽水中的磷会影响骨质疏松，其实磷作为人体所需要的物质，以磷酸盐的形式广泛存在于各种食物中。因此，在钙摄入充分的前提下，适量饮用蒸汽水不会对骨骼产生负面影响，也不会导致钙流失。

4、骨头有问题，补钙就够了吗？

很多老年人对这种疾病知之甚少。很多人认为年纪大了，腰酸驼背是自然现象，当然骨质疏松症不可怕，补钙就足够了。但是，自己的理解有很大的误解。的确，钙是构成骨骼的主要因素，但只补钙是不够的。骨代谢失衡是骨质疏松症的根本原因，改善代谢失衡是其治疗的关键。膳食钙补充是人体获得钙剂的主要来源，哪些食物富含钙，日常烹饪中有什么误会影响钙吸收？充足的钙摄入可增加骨密度，有效预防病情进展。

接下来，骨质疏松症在饮食需要注意什么

1、不能吃咸的东西。食盐过多也会增加钙的流失，加重骨质疏松症的症状。实验表明，每天摄取盐量为0.5克，尿中钙量不变，增加5克，尿中钙量显着增加。

2、不能多吃糖。多吃糖会影响钙的吸收，间接导致骨质疏松。

3、注意适量摄取蛋白质，但不要太多。蛋白质摄取过多会导致钙流失。实验表明，女性每天摄取65克蛋白质，增加50%，即每天摄取98克蛋白质，每天增加26克钙的流失。

4、不应该喝咖啡。喜欢喝咖啡的人容易失去钙。实验表明，停经妇女患骨质疏松症的患者中，31%的人每天喝4杯以上的咖啡，另一组骨质正常者中，19%的人每天喝4杯以上的咖啡。

5、不能长期喝浓茶。茶叶内的咖啡因可明显遏制钙在消化道中的吸收和促进尿钙排泄，造成骨钙流失，日久诱发骨质疏松。

6、不宜用各种利尿药，抗癫痫药、甲状腺旁素、可的松一类药物。这些药物可直接或间接影响维生素D的活化，加快钙盐的排泄，妨碍钙盐在骨内沉淀。因此，骨质疏松症患者必须严格禁止使用上述药物。如果需要其他疾病，也必须在医生的指导下使用药物。

最后，骨质疏松症食谱推荐

1)大豆猪骨汤:

材料:新鲜猪骨250克，大豆100克。

制法:大豆提前用水浸泡6~8小时，清洗新鲜猪骨，切断，放入水中烧开，去除血污后，将猪骨放入砂锅中，加入生姜20克、大酒200克，适量食盐，加入水1000毫升，煮沸后，用文火煮到骨腐烂，放入大豆煮到豆腐烂每天一次，每次200毫升，每周一次。

效果:新鲜猪骨含有天然钙、胶原等，对骨生长有补充作用。大豆含有黄酮苷、钙、铁、磷等，促进骨骼生长，补充骨所需的营养。该汤具有预防骨老化、骨质疏松的作用