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香蕉促进肠胃蠕动吗

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香蕉促进肠胃蠕动吗

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颜克强
颜克强 山东大学齐鲁医院 副主任医师
熟透的香蕉能够促进肠胃蠕动,帮助消化。因为成熟后的香蕉中含有大量植物纤维,能够促进肠胃蠕动,促进消化。但是食用未成熟的香蕉则不能促进胃肠蠕动,反而会导致便秘。因为生的香蕉中含有大量的鞣酸,而鞣酸这种物质对胃肠具有一定的抑制作用,鞣酸进入胃肠道后会减少胃肠道的蠕动,从而导致便秘。所以食用未成熟的香蕉时需要进行煮熟,将鞣酸破坏之后进行食用。

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