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人参果的营养价值是什么?

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最近比较喜欢吃人参果,所以人参果有哪些的营养价值?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
人参果又可以称之为香瓜茄,其含有非常多的氨基酸成分,包括天冬氨基酸是脑部组织重要的神经递质,这种物质可以用于预防老年性痴呆以及血管性疾病。同时,人参果当中还含有大量的维生素C、蛋白质等营养成分,维生素C可以帮助胆固醇排泄,所以也具有降低高血糖、高血压等发病的几率。

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