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糖尿病人的吃什么好呢

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糖尿病人的吃什么好呢

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于秀梅
于秀梅 聊城市中医院 副主任医师
糖尿病不仅要靠药物治疗,饮食疗法也很重要,糖尿病人的饮食原则是米饭不能够吃饱,水果不能够吃多,甜品基本不碰。饮食上三宜(五谷杂粮,豆类及豆制品,苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子、南瓜等),三不宜(不宜吃各种糖、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪、不宜饮酒),以控制饮食、少吃太甜、太咸、太油的食物为原则恰当配搭饮食。

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糖尿病患者是可以吃香椿的。香椿属于一种营养价值比较丰富的蔬菜,含有一定的蛋白质、钙离子、维生素C,同时含有大量的铁离子、维生素B族,以及胡萝卜素。经常服用一些香椿可以抗炎、抗肿瘤、抗氧化,减少脂类物质的吸收,对糖尿病患者十分有利。糖尿病患者由于疾病的原因,出现多饮、多尿、多食、体重下降,机体内的有机物质以及营养物质排出过多。经常地食用一些香椿可以补充一些微量元素和维生素。同时,膳食纤维丰富又有利于患者的肠蠕动增强,对于缓解糖尿病的便秘十分有利。糖尿病患者一般对蔬菜没有特别的限制。

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