臧金萍
郑州人民医院
主任医师
黑木耳含矿物质镁十分丰富，有活血功效，能促进人体红血球中血红素和人体细胞原生质的形成，减少血液凝块。缓解冠状动脉粥样硬化，防止血栓形成，有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。荞麦含丰富的镁，能促使纤维蛋白溶解，抑制血凝块形成，具有抗血栓作用。同时，荞麦中丰富的维生素P可增强血管弹性、韧性和致密性，有保护血管的作用，同时能够促进细胞增生，降低血脂和胆固醇、软化血管，调节血脂，扩张冠状动脉并增加其血流量等。常吃大蒜可以通过抑制血栓素来对抗血栓的形成，可加促溶血能力，改善血液流度。每天只需吃1～2瓣大蒜即可有效抗血栓。或者也可把大蒜捣碎，稍加烹饪，把大蒜与番茄或其他酸性食物一起烹饪，都可以起到不错的抗血栓作用。
