刘福强
山东大学齐鲁医院
副主任医师
糖尿病肾病患者的主食和水果选择应以低糖、低盐、低蛋白为原则，推荐全谷物、低糖水果如苹果和蓝莓，避免高糖、高钾食物。糖尿病肾病是糖尿病并发症之一，饮食管理至关重要，需根据病情调整饮食结构。
1、主食选择
糖尿病肾病患者的主食应以低升糖指数（GI）食物为主，避免精制碳水化合物。推荐全谷物类主食，如糙米、燕麦、荞麦等，这些食物富含膳食纤维，有助于稳定血糖。同时，需控制蛋白质摄入量，选择优质蛋白来源，如少量豆类或低脂乳制品，避免加重肾脏负担。避免高盐食物，如腌制食品和加工食品，以减少水肿和高血压风险。
2、水果选择
水果的选择应以低糖、低钾为原则。推荐苹果、蓝莓、草莓等低糖水果，这些水果富含抗氧化物质，有助于改善血管健康。避免高糖水果如香蕉、葡萄和榴莲，以及高钾水果如橙子和猕猴桃，以免加重血糖波动和肾脏负担。每日水果摄入量应控制在100-150克，分次食用，避免一次性摄入过多。
3、饮食搭配与注意事项
糖尿病肾病患者的饮食需注重均衡搭配，避免单一食物过量摄入。建议采用少食多餐的方式，每日分5-6次进食，避免血糖剧烈波动。烹饪方式以蒸、煮、炖为主，避免油炸和高盐调味。定期监测血糖和肾功能指标，根据医生建议调整饮食方案。
糖尿病肾病的饮食管理是控制病情的重要环节，合理选择主食和水果有助于延缓疾病进展。患者应结合自身情况，制定个性化的饮食计划，并在医生指导下进行调整，确保营养均衡的同时减轻肾脏负担。
