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糖尿病患者可以吃蔬菜吗

提问时间：2024-08-31 11:24 | 1人回答 | 85次阅读

糖尿病患者糖尿病蔬菜

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糖尿病患者可以吃蔬菜吗

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张立红

张立红北京大学人民医院主任医师回答时间：2024-08-31 11:27

糖尿病患者可以吃蔬菜，而且吃蔬菜对糖尿病患者非常有益。糖尿病患者的治疗中，饮食非常重要，需要掌握以下的原则:第一，每天吃一斤以上的蔬菜，以叶子菜为主，蔬菜尽量清蒸或者凉拌。若炒菜，则少放油。第二，吃饭顺序，应先吃蔬菜，再吃主食，每顿饭七分饱。第三，主食要定量，一天五到六两，平均到每顿二两左右，要粗粮细粮搭配吃。第四，薯类杂粮替代主食，若增加淀粉类食物，就要相应的减少主食摄入量，保证进食的总量，不能超过六两。第五，每天鱼虾、瘦肉，可吃一两半到二两。第六，尽量喝牛奶、豆浆等，少喝粘稠的粥。

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