血糖高可以吃蘑菇吗

提问时间：2024-10-14 12:16 | 1人回答 | 89次阅读

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血糖高可以吃蘑菇吗

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张书信北京中医药大学东直门医院主任医师回答时间：2024-10-14 12:21

血糖高患者适量食用蘑菇，每日建议量为50-100g，因其富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素和矿物质，且具有健脾开胃作用，能改善消化不良、食欲不振等。蘑菇宜炒熟或炖汤食用，避免与猪肉、鹅肉、豆腐等同食以防不适。蘑菇过敏者、高尿酸血症患者和脾胃虚弱者应谨慎食用。血糖高患者应遵循低糖饮食，多吃水果蔬菜，适量运动，以辅助缓解症状。

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血糖高的患者能否食用熟柿子，取决于个人血糖控制状况。对于血糖轻微偏高者，熟柿子富含营养，如碳水化合物、膳食纤维、维生素A和微量元素，适量食用有助于促进消化，通常不会加重病情。然而，对于血糖控制较为困难的患者，熟柿子较高的糖分含量可能导致血糖波动，过量摄入还可能引发脾胃虚弱，不利病情管理。因此，血糖高患者应根据自身情况，谨慎食用熟柿子，并注重日常的饮食调节、规律作息、适量运动、戒烟限酒，定期复查，以维持血糖稳定。

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张书信 北京中医药大学东直门医院 主任医师 回答时间：2024-10-14 12:21

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