芹菜炒木耳的家常做法窍门
养生饮食编辑
养生饮食编辑
芹菜炒木耳是一道简单又营养的家常菜，制作时需注意食材处理和火候控制。选用新鲜芹菜和泡发好的木耳，芹菜切段，木耳撕成小块，搭配适量的蒜末和姜丝提升风味。
1.食材准备：芹菜选择嫩茎部分，洗净后切段，木耳提前用温水泡发，去除根部并撕成小块。蒜末和姜丝提前备好，可以增加菜品的香气。
2.焯水处理：将芹菜段放入沸水中焯烫30秒，捞出过凉水以保持脆嫩口感。木耳同样焯水1分钟，去除杂质并提升口感。
3.烹饪步骤：热锅凉油，放入蒜末和姜丝爆香，加入芹菜段翻炒1分钟，再放入木耳继续翻炒。调入适量盐、生抽和少许糖，翻炒均匀后即可出锅。
4.火候控制：全程用中火翻炒，避免高温导致芹菜变软或木耳过干。出锅前可淋少许香油，提升菜品的香气和口感。
5.营养搭配：芹菜富含膳食纤维和维生素，木耳则含有丰富的胶质和铁元素，两者搭配有助于促进消化和补充营养。
芹菜炒木耳的制作关键在于食材新鲜和火候适中，简单几步即可完成一道健康美味的家常菜，适合日常餐桌。
上一篇：蔬菜沙拉怎么做沙拉酱好吃
下一篇：孕妇吃什么蔬菜比较好有营养的
.jpg)
专家观点
最新推荐
40岁白头发吃什么变黑了
产后出血的原因可分为哪几类
中老年人喝牛奶的好处和坏处
老年人如何补钙吃什么钙片好
孕妇血糖高对胎儿有什么影响
血糖高的饮食禁忌及注意事项
小孩怎么样才能在春季长高
高龄老人腿无力走路怎么办
尿酸高人要注意什么饮食
早餐吃什么有营养又减肥养胃
破腹产后多久可以运动减肥
老人一周不大便是什么原因
白头发是肾阴虚还是肾阳虚导致的原因
中老年人一天喝多少牛奶合适
感冒吃点什么食物比较好
白头发拔了还会长白头发吗?
番茄红素对男性性功能有帮助吗
甲亢吃甲巯咪唑片能治好吗
补蛋白质的食物有哪些最好的
蔬菜汤块的原料有哪些种类
蔬菜鸡蛋卷的做法和配方简单
切掉子宫会衰老的快吗怎么办
老年人口腔臭是什么原因
老年人厌食不想吃饭怎么办
蔬菜鸡蛋卷的做法窍门是什么
老年人运动的益处有哪些?
白头发变多了怎么补救小妙招
吃什么食物对血压高有好处
感冒上火嗓子疼吃什么食物
血压高可以吃鸡蛋吗每天
盐酸达泊西汀片功能主治什么？
丙种球蛋白的副作用有哪些 怎么用
纳信得一个疗程是多久
患者吃薄芝片有哪些副作用
患者使用维阿露要注意什么事项
达霏欣常见的不良反应有哪些
高血压能吃复傲坦吗?合理膳食才是控制血压关键
特威凯能不能用于艾滋病感染
类风湿关节炎能用注射用重组人II型肿瘤坏死因子受体-抗体融合蛋白吗
赛若金用于治疗慢性乙型肝炎吗
