木耳炒百叶的做法是怎样的？

Question

听说冬天比较适合多吃木耳减肥，我想用木耳炒百叶，这道菜怎么做好吃呢？

Answer 1

木耳炒百叶中的木耳和百叶热量都不高，所以常吃能减肥。具体做法：1、将木耳用温水泡发开来，再洗净，切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待之后用。2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的过一下。4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。