牛奶和鸡蛋能不能一起吃
养生饮食编辑
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牛奶和鸡蛋可以一起吃。这两种食物的搭配非常健康，因为这两种食物富含蛋白质，性质不相容，可以很好地为身体提供营养，但也可以增强身体健康，有利于疾病的恢复。此外，应该注意的是，鸡蛋不能吃得太多，这会增加胃的负担。此外，生鸡蛋不能直接加入牛奶中，会滋生细菌，引起胃肠炎。
禁忌吃牛奶
1、牛奶不能和水果一起吃
最好不要和牛奶一起吃任何水果，它们会有一定的反应，不利于消化，也会导致营养流失。
2、牛奶不能和豆浆一起吃
牛奶和豆浆不应该一起煮，因为豆浆中所含的胰蛋白酶抑制因子可以刺激胃肠道，抑制胰蛋白酶的活性。这种物质需要几分钟才能在100℃的环境中被破坏。否则，未完全煮沸的豆浆很容易在进食后中毒。如果牛奶在持续的高温下煮沸，它会破坏牛奶中的蛋白质和维生素，降低牛奶的营养价值，这实际上是一种浪费。因此，牛奶和豆浆不应该一起煮。
3、牛奶不能和巧克力一起吃
牛奶富含蛋白质和钙，巧克力富含草酸，两者结合成不溶性草酸钙，极大地影响钙的吸收。
禁忌吃鸡蛋
1、吃鸡蛋后不要立即吃糖
许多地方都有吃糖水荷包蛋的习惯。事实上，它会使蛋白质中的氨基酸形成果糖基赖氨酸的结合物。这种物质不易被人体吸收，因此会对健康产生不良影响。
2、吃鸡蛋后不要立即吃柿子
吃鸡蛋后吃柿子会引起食物中毒，严重会导致急性胃肠炎和肺结石。一般来说，同时吃这两种食物会导致急性胃肠炎症状，主要是呕吐、腹泻和腹痛。
3、吃鸡蛋后不要立即喝豆浆
豆浆中含有一种叫胰蛋白的特殊物质，它与蛋清中的卵松蛋白相结合，会造成营养物质的流失，降低两者的营养价值。
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