豆豉的做法大全
养生饮食编辑
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在现代生活中，相信大家都很清楚豆豉。豆豉是一种大家都很熟悉的食材。人们不仅可以用它来做美味的菜肴，而且非常美味。因此，每个人都想知道豆豉能做什么美味的菜。豆豉有很多做法。让我们详细了解一下。
豆豉是我们日常生活中经常接触到的东西，所以我们对它非常熟悉。豆豉能做什么好吃的？很多人想知道。让我们详细了解一下。
豆豉鱼块
材料:鱼100克，豆豉20克，玉米淀粉50克，葱10克，姜10克，蒜10克，八角4，红辣椒3，啤酒500毫升，白糖1茶匙(5克)，盐1/2茶匙(3克)。
做法
1.准备100克鱼洗净
2.在啤酒中切成块，浸泡20分钟
3.放入淀粉，使鱼均匀包裹淀粉
4.锅里放油。油热后，倒入鱼块
5.炸至金黄色
6.葱、姜、蒜、辣椒切段，豆豉备用
7.锅中重新放油，倒入葱、姜、蒜末
8.倒入红椒段和八角爆香
9.倒入豆豉，炒香
10.倒入鱼块。加入白糖和盐，倒入少许啤酒20毫升。啤酒干了就可以出锅了。
豆豉蒸五花肉
材料：300克五花肉、150克脱皮栗子、150克豆皮结、10克姜、15克大蒜
做法
1、洗净切片的五花肉；生姜、大蒜去皮切碎备用。
2、料酒、酱油、腐乳、豆豉辣酱、蚝油、姜蒜碎、淀粉、色拉油依次加入无花肉片中，腌制20分钟。
3、将豆豉辣酱拌匀，放在抽屉底部，然后铺上腌制好的五花肉片，放入锅中蒸30分钟。
豆豉豆腐
原料：豆腐、油、葱、豆豉辣酱、酱油、白糖、淀粉。
做法
1、清洗豆腐，切割大小合适的块；
2、锅里放一点油，油热后放豆腐，小火煎至底面金黄；
3、翻面，将另一面煎至金黄盛出；
4、将油放入锅中，油热后加入葱炒香；
5、炒豆豉辣酱；
6、加入炸豆腐；
7、将酱油和糖翻炒均匀；(因为豆豉咸，不需要放盐)
8、倒一点水淀粉，大火翻炒均匀。
通过以上文章的介绍，我相信你对豆豉的做法有一定的了解。豆豉的味道很好吃，很多人都很喜欢。因此，如果你想知道美味的豆豉，你也可以根据上面的介绍制作各种美味的豆豉。
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