大葱爆海参的做法有哪些？
养生饮食编辑
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大葱爆海参的做法，我不知道你是否知道它的方法和技能？事实上，海参的营养价值相对较高，但如果你想做这种美味的海参，那么在购买海参时必须注意区分。
做法一
汤匙坐在旺火上，加入猪油(五钱)，烧到八成熟，加入白糖炒成金黄色，加入葱、姜、清汤
(三)、酱油和海参，加入料酒(三钱)、姜汁和精盐。口感好，煮沸，用微火移动两三分钟，然后用旺火加入糖和味精。翻勺时，用水淀粉加稠，翻勺倒入盘中，勺子回火，加入葱油和葱加热，加入青蒜段，倒入海参上。
做法二
1.将海参切成宽片，煮透后控制水分，将猪油烧至六成熟，放入葱中，炒至金黄色，捞出，备用葱油。
2清汤加葱、姜、精盐、料酒、酱油、白糖、海参，烧开后微火煨2分钟，捞出控干。
猪油加炒葱、精盐、海参、清汤、白糖、料酒、酱油、糖色，烧开后移至微火煨2-3分钟
4上旺火加味精，用淀粉勾芡，用中火烧透收汁，倒入葱油，放入盘中。
选材关键
海参是一种营养价值高的海鲜产品，在市场上非常受欢迎。记者调查了海参产品市场，发现海参育种加工企业混合，各种产品好坏不均匀，行业缺乏统一的标准，使消费者难以区分优缺点。海参是一种营养价值高的海鲜产品。如果消费者不知道如何识别海参的优缺点，选择大品牌是一种更实用的方法。
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