干海参和鲜海参那个营养价值大？

Question

海参对人体的营养价值很大，请问干海参和鲜海参哪个营养价值最大。

Answer 1

干海参好还是鲜海参好? 虽然鲜海参加工时会流失一部分营养，但是从对人体吸收来说，还是干海参能让人吸收的营养更多，鲜海参虽然原汁原味营养不流失，但是它外面有一层厚厚的胶质，营养都在里面，人吃了以后是吸收不到的，而且肠胃稍不好的人吃了还会腹泻等。干海参加工了是为了破壁，这样营养就能释放出来，以便于人体吸收。