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鹅蛋的做法有哪些?

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吃鹅蛋的方法有很多种,而且鹅蛋的营养价值相对较高,所以在生活中,鹅蛋实际上是我们餐桌上的常客,可以做成油炸荷包鹅蛋,或者直接煮鹅蛋,是一种方便简单的吃方法。

1.煎荷包鹅蛋

材料:鹅蛋1粒,酱油少一点

做法:将鹅蛋放入碗中,烧热锅,放入半碗油,稍热放下鹅蛋中火煎,根据个人喜好,

可煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛隔油,放盘撒点酱油。

煎蛋的时候可以撒一些胡椒粉和细盐。

2.煮鹅蛋。

原料:鹅蛋1粒,半锅水。半小匙盐。

做法:将盐放入水中,煮沸,煮沸,用勺子煮鸡蛋。如果蛋壳开裂,加入一些醋可以凝固蛋白质,防止流出,煮熟后立即放入冰水中,使蛋壳更容易剥落。

煮的时间:

蛋白质凝固幼嫩三分钟,蛋黄半熟。

六分钟,蛋白质凝固,蛋黄半熟。

十分钟,鸡蛋全熟。

三、水煮菏包鹅蛋

材料:鹅蛋1粒,水2升,盐1勺,醋半杯。

做法:将盐加入水中煮沸,加醋,将鸡蛋放入碗中,用小火将鸡蛋倒入水中。鸡蛋自然形成后,捞起放入冰水中,然后将鸡蛋周围整齐,再放入水中三分钟捞起。

四、生煎荷包鹅蛋

材料:1粒蛋,2汤匙油,1/4碗水

做法:用小火加热锅,加入两汤匙油,加入鸡蛋。当鸡蛋开始凝结时,将水倒入锅中,然后慢慢煮至你想要的熟度。

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