牛排的家常做法大全是什么

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0次浏览发布时间：2024-10-03 12:38:41

牛排是西餐厅常见的食物。这种食物在人群中很受欢迎。当然，它离不开它的味道。它的味道很好吃，味道也很香，所以很受人们的欢迎。如何把西餐厅的牛排搬到自己家里，你可以在家里学一点，看完上面的介绍，你一定会做出和西餐厅一样的牛排。让我介绍一下.

材料:两块牛排(一般不会一个人吃)、洋葱、胡萝卜、芹菜。牛排用啤酒、少许盐和胡椒粉腌制，放入冰箱冷藏约两小时。首先，用刀背或擀面杖松开牛肉片槌，然后用葡萄酒、黑胡椒、盐、腌制半小时。煎之前，涂上一些黄油(如果可能的话，可以用橄榄油煎)，放入锅中煎至自己喜欢的熟度。酱汁是这样的，用炸牛排产生的肉汁，炸蒜末，洋葱末，加入少许水淀粉(有条[//color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue][/color][/size][/font][font=楷体_GB2312][size=5][color=blue]牛骨汤可以用来煮，然后倒在牛排上。另外，你可以根据自己的口味撒一些胡椒粉。此外，你可以根据自己的口味撒一些胡椒粉。2、让我们开始做果汁，把蔬菜切成块。事实上，我们应该把它们和牛脊一起炖。如果我没有，我会省的！加热锅，放黄油。加入黑胡椒。放洋葱。炒一会儿后，放芹菜、胡萝卜炒。加入番茄酱，然后炒。一切都要炒上色，介于焦与不焦之间。加水，大火烧开后小火炖，能炖多久就炖多久，我一般炖一个小时左右，颜色也很深。如果条件允许，过滤蔬菜。如果没有条件，就差不多好了。加点盐调味，把汤浓起来！三、最后煎牛排，平底锅放黄油(橄榄油)、辣椒，开小火煎至表面变色即可。同时，用开水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡萝卜等牛排，然后倒浓汤。

制作方法

1.买的牛排一般都是冷冻的，所以先放微波炉解冻。

2.解冻牛排不易洗。一般来说，牛排会很干净。将盐和胡椒均匀撒在牛排的两侧。注意不要太多。

3.准备一个平底锅，最好是平底铁锅，不要用不均匀的铁锅。。。。锅加热，加点油，不要太多，把牛排放在锅里，然后不要移动，家用煤气一般中火（第一次必须中火），熟悉火！平均在锅里换牛排2分钟。没事的时候不要用任何铲子压，这样汁液就会流失。每2分钟换一次面，10分钟就能达到6-7成熟。如果不能接受，需要全熟，可以延长4-5分钟。

四、装盘，淋bbq汁。

牛排汁制作：

黑胡椒汁：bbq牛排汁加黑胡椒加热成黑胡椒汁（酒店里还有黑胡椒）。

蘑菇汁:将蘑菇切成小块，放入锅中炒熟，然后加入bbq牛排汁加热。

农家汁：将上述原料与bbq牛排汁混合。

装饰：

1.西兰花切成小块，胡萝卜切成和kfc薯条一样大小，热水烫一下就行了。

配菜：

1.超市卖薯条，回来炒菜做配菜，可以蘸牛排汁吃(可以配番茄酱)。

2.配白米，牛排好配汁也很好吃。

以上是家里做牛排的一些简单方法，很简单，主要看温度。

经过以上介绍，你一定已经了解了牛排的做法。事实上，牛排的做法有很多种，主要包括胡椒和盐牛排以及其他牛排。当然，胡椒牛排也很受欢迎。准备时有黑胡椒汁。还需要特别注意黑胡椒汁的准备。如果准备不好，会直接影响牛排的味道，因此，我们必须注意它，确保它的营养成分不会流失.