清蒸沙姜鸡的做法步骤是什么？
健康生活编辑
健康生活编辑
很多人可能没有吃过生姜鸡，但在中国的广东、香港和澳门，这是一道非常有名的配菜。在生产过程中，将添加各种调味品。鸡肉味道鲜嫩，味道鲜美。吃过这道配菜的人会被深深吸引，但要做出正宗的生姜鸡并不容易。以下是生产过程。
一、清蒸沙姜鸡
1.鸡腿洗净，过滤干水分；
2.油、将沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状，将沙姜去皮洗净，切片备用。
3.将鸡腿腌制2小时以上（最好放冰箱一晚），将花生油、盐、芝麻油混合均匀涂抹在鸡内外，姜片分布均匀，腌制约40分钟，蒸1小时，蒸汁是精华，不要倒，用鸡吃，姜独特的香气让食指移动，回味无穷。
4.姜、将葱花放在鸡腿上，开水下锅蒸20分钟，开锅前撒上葱花-好吧！
小提示：
腌制前，鸡必须沥干水分，用手帮鸡按摩几次，使味道充分渗透到鸡身中。另外，因为整只鸡都是蒸的，蒸的时间比较长，锅里的水一定要充足，保证蒸的过程不会烧干水。
第二，美味清蒸沙姜鸡
材料
半只清远鸡(任何种类的鸡都可以)适量的沙姜粉(一般超市卖)精盐，适量的鱼露
做法
1、将鸡洗净，倒入干水中，在鸡表面涂上姜粉和精盐。如果没有姜粉，你也可以买一袋盐烤鸡粉，均匀地涂在鸡的全身（如果没有姜或不喜欢姜的味道，用普通姜切碎，用盐涂在鸡身上，腌制，味道也很好）
2、把鸡放在不锈钢盘子里，盖上保鲜膜，腌6个小时，也就是晚上吃，中午腌鸡
3、把鸡放进蒸锅里，开水后蒸20分钟
4、蒸熟后，在鸡的表面涂上芝麻油，然后切成块，放在盘子里。蒸鸡汤可以放在小碗里吃
5如果蒸鸡的味道很淡，在蒸鸡的汤里加入一些鱼露，蘸一下，味道也很好。然而，通常腌制6小时是非常美味的，蒸后不会褪色。
第三，蒸沙姜鸡的步骤
1.洗鸡腿，过滤干水分；
2.油、沙姜粉、糖、盐、老抽调成糊状
3.将鸡腿腌制2小时以上(最好放冰箱一晚)
4.姜、将葱放在鸡腿上，水开下锅蒸20分钟，起锅前撒葱-好！
小贴士
若将腌鸡或鸡腿放入冰箱一天以上，蒸鸡连骨头都有味道。
上一篇：中国茶叶十大排名
下一篇：固元膏用什么黄酒 怎么保存
专家观点
最新推荐
长寿的人多数有这4大共性，快看看你有几个！
结肠癌能治愈吗，能活多久
阴道口一碰就疼是什么原因
经期可以喝咖啡吗?
精子没射出来是怎么回事，怎么办
“五十肩”可吃哪些偏方 这类人群需加强预防
撤退性出血和月经怎么区分
黄芪当归泡水喝的功效与副作用
手指做了肌腱缝合手术多久能恢复
硬度不够吃六味地黄丸有用吗
谷丙转氨酶是4U/L正常吗
紫癜是怎么引起的?好治吗
孩子口臭的原因和解决方法
疱疹和水泡有什么区别
孩子丢三落四怎么办
肩膀酸痛贴什么药膏好
尿红细胞数偏高的原因
右旋布洛芬有什么功效
包皮剥离手术几天能好
桂花是什么颜色的
发烧了怎么快速退烧
健身人士吃什么好？要牢记这3忌3宜！
腰椎术后下坠感多久消失
豌豆的功效与作用
唇部保养的正确方法
女性小腹右侧大腿根部隐隐作痛是什么原因
痔疮好的治疗方法
人绒毛膜促性腺激素正常值
感冒能不能吃绿豆汤
白细胞4500正常吗
舒肝颗粒真的能够去掉黄褐斑吗?舒肝颗粒可以长期服用吗？
益视颗粒适用于孕妇吗 益视颗粒的禁忌有哪些
健脑丸注意事项有什么 健脑丸的疗效好吗
妇炎平栓效果怎么样 妇炎平栓的使用方法是怎样的
杜记独角膏哺乳期妇女能不能用 杜记独角膏的副作用是什么
蛋白琥珀酸铁口服溶液要吃多久才见效 老年患者可以服用吗
清热化毒丸多久一疗程 清热化毒丸是不是消炎药
盐酸氨溴索分散片可以祛痰吗 盐酸氨溴索分散片的功效
生血丸的效果怎样 生血丸的主要成分有哪些
乳块消片饭前还是饭后吃呢 乳块消片的用法及用量
