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清蒸鱼需要加入姜吗？

男，32岁 2018-08-26 23:45

病情描述:

我很喜欢姜，姜有驱寒提味的作用。清蒸鱼需要加入姜吗？

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

谢琪主任医师桂林市人民医院 2018-08-27 00:34

需要加入姜，取大块老姜，取最长段切成均匀漂亮的细长丝，将大葱取中段(不清不白处，与姜丝等长)切丝，(为了美观，诱发食欲)铺在鱼盘上，将鱼入盘后再在鱼身上撒些葱姜丝。

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