鳄鱼龟怎么做好吃
养生饮食编辑
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秋天来了，是海鲜销售的季节。海鲜作为一种受欢迎的植物，深受大众的喜爱。人们不仅仅是吃鱼和蟹。更多的人会探索一些新鲜的海鲜，比如鳄鱼龟。鳄鱼龟，顾名思义，就是一种龟。但它的肉很美味，营养价值很高。所以很多人用它来做美味的食物。接下来，让我们学习鳄鱼龟的做法。
主料
龟肉500克
辅料
枸杞子30克
核桃35克
味精1克
大葱15克
姜10克
花椒1克
黄酒10克
冰糖15克
酱油10克
准备备备料备用
用冷水将鳄鱼龟放入锅中，在水沸腾时倒入一点料酒滚动，然后将龟肉倒入沥水篮中，用冷水冲洗，沥干水分
铁锅加热，加入比平时多的植物油。姜片炒好后，倒入龟肉炒，边炒边倒入料酒。当你闻到肉的味道时，加入酱油和糖继续炒。然后加入蒜白和红椒炒，加入一些盐和酱油调味。倒入半碗热汤，盖上锅盖炖。汤滚起来的时候，把整个锅倒进砂锅里，撒上蒜青盖，大火炖5分钟。
龟是现存最古老的爬行动物，世界上最大的淡水龟之一，被称为淡水动物之王，分为两种类型，俗称鳄鱼和鳄鱼。鳄鱼，又称真鳄龟(产于北美美国东南部)，又称拟鳄龟，分别有北美、佛州、南美和中美四个亚种。北美和佛州是常见的，其中佛州由于某些人为原因价格昂贵。除了短吻鳄，天敌很少，因为它体型大，攻击性强。因人类猎杀失去栖息地，被世界自然保护联盟列为易危物种。后来因其观赏价值高、适应性强，深受国内龟类爱好者的青睐。
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