芥花籽油的功效与作用

中医养生编辑

0次浏览发布时间：2024-10-05 17:07:50

在我们的生活中，用于烹饪的油有很多种。超市里的一些品种令人眼花缭乱。许多人在选择油时会眼花缭乱。他们不知道选择哪一种更适合自己。有时购物指南会推荐一些芥末籽油。芥末籽油的功效和作用是什么？让小编介绍一下

哪些人不适合吃芥花油？

在我们的日常生活中，有些人总是对饮食有很大的争议，尤其是芥末油等食物。许多人认为它对身体有害。事实上，它的营养价值也很高。我们可以根据自己的身体状况进行选择。让我们来看看谁不适合芥末油。

虽然吃你喜欢吃的东西也是一件好事，但一旦身体疾病会有很多麻烦，通过介绍谁不适合吃芥末油，我希望你能及时调整你的饮食。

芥花油来自芥花籽，含有60%的单位不饱和脂肪酸，营养丰富，油质稳定性高，易于制作。芥花油制成的肥皂泡沫细腻温和，保湿保湿，也适用于液体肥皂的原料。

“芥花油”在中国只有这个名字。因为“canola“这个词没有相应的汉语。为了方便地称呼它，它给了它一个优雅的名字。它与中药中的“芥末”和欧洲的“芥末花”无关。[1]

芥末油不仅含有单位不饱和脂肪酸，还富含必需脂肪酸亚麻油酸和次亚麻油酸。这两种脂肪酸不能由人体合成，需要从食物中摄取。

饮食建议每日脂肪摄入量不超过每日总热量的30%，饱和脂肪酸≤多不饱和脂肪酸10%<10%，这种饮食健康合适。

芥末油在所有常见的烹饪油中饱和脂肪含量最低。事实上，它的饱和脂肪含量不到橄榄油或豆油饱和脂肪含量的一半。美国食品药品管理局(FDA)批准了一份合格的健康声明，证明用芥花油代替高饱和脂肪的油可以降低患心脏病的风险。

吃芥花油

天然均衡脂肪酸比例的天然脂肪酸

天然纯芥花油不饱和脂肪酸含量达到93%，含有天然脂肪酸黄金配比。与市场上其他食用油相比，芥花油饱和脂肪酸含量最低(7%)，单位不饱和脂肪酸含量较高(62%)，略低于橄榄油，但同时多元不饱和脂肪酸的最佳比例为31%。

脂肪酸的成分比例是评价脂肪营养价值的最重要指标，饱和脂肪酸越低越健康。食物中的胆固醇不是血液中高胆固醇的主要原因，而是身体利用饱和油将其软化成胆固醇，并在肝脏和血液中积累。因此，减少饱和油的摄入非常重要。所有的油都含有三种脂肪酸：饱和脂肪酸、单位不饱和脂肪酸和多种不饱和脂肪酸。饱和脂肪酸的摄入会增加血液中的胆固醇；单位不饱和脂肪酸不易增加血液胆固醇浓度或氧化；多种不饱和脂肪酸已被证明可以降低血液中的胆固醇。

富含天然维生素E

天然纯芥花油的维生素含量为73.8mg/100g。与其它食用油不同，芥花油的维生素E是天然形成的，不添加。