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炖猪肚汤的家常做法

健康生活编辑
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汤是滋养身体的最佳选择,汤的选择,可以放心,汤对身体没有影响,汤容易消化,所以汤适合各种人选择,但在汤中,汤的选择非常关键,不同的汤对身体有不同的帮助,猪肚汤含有更多的蛋白质,提高身体免疫力效果很好,炖猪肚汤怎么样?

炖猪肚汤的做法一:

材料

主料:墨鱼250克,猪肚250克,

辅料:杏仁15克,

调料:姜5克

做法

1.新鲜墨鱼不用刮,全洗;

2.将猪肚擦洗干净,全部放入锅中;

3.加入杏仁、生姜,加水3碗,煮3小时,即可饮用。

小诀窍

健康提示:

这汤能健胃、治胃湿热、痰、胃溃疡

食物相克:

墨鱼:墨鱼和茄子,一起吃很容易引起霍乱

杏仁:杏仁不能和栗子、猪肉、小米一起吃。

做法二:

材料

肚:1个

潮州泡菜:100克

排骨:300克

白胡椒:1汤匙

水:10碗

做法

1.翻转猪肚去除脂肪,用盐和淀粉(生粉)擦拭均匀,用清水冲洗,重复3次,然后漂白3分钟,用刀去除残留的白油,最后用冷水清洗;

2.泡菜洗净切片,用清水浸泡30分钟;

3.将排骨洗净切块,焯水捞起;

4.洗净白胡椒粒,稍微打碎;

5.用水煮沸,加入猪肚、排骨和白胡椒,用大火煮沸两小时。取出猪肚片,放回汤里,加入泡菜片,煮10分钟,用盐调味。

了解炖猪肚汤的做法后,在制作炖猪肚汤时,可以按照上述方法进行,但要注意炖猪肚汤的生产过程,必须掌握其温度和时间,其温度不能太多,时间长,使汤好喝。

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