婺源菊花实际上具有良好的饮用价值和药用价值,特别是对一些高血压、高胆固醇患者,适当饮用这些茶,具有良好的血压、胆固醇效果,也能帮助消除癌细胞,抑制细菌,帮助提高人体免疫力,延长寿命有良好的效果,是一种更好的保健茶。
一、饮用价值
婺源黄菊的饮用价值很高。用菊花泡茶,气味芳香,能消暑生津,祛风润喉,养目解酒。菊花花瓣中含有多种氨基酸、维生素和微量元素,大多数黄酮类化合物也可以渗透到水中。它具有降低血压、消除癌细胞、扩张冠状动脉和抑菌的作用。长期饮酒可增加钙,调节心肌功能,降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎。
二、药用价值
婺源皇菊的药性略弱于其它菊花,相比之下更适合饮用和食用,但它也具有菊花的药理作用。菊花味甘凉,不仅清热祛风,还能抑制毛细血管的渗透性,起到很好的抗炎作用,从而增强人的体质,延年益寿。对口干、火旺、涩,或抽风、寒、湿引起的肢体疼痛、麻木等疾病均有一定疗效。主治感冒风热、头痛等。防治眩晕、头痛、耳鸣。根据《风俗通》记载:南阳丽县甘谷,两岸黄菊丛生。黄菊落入水中,使谷中水质甘甜芬芳。谷中20多户人家经常喝这水,寿星辈出,上寿者1230岁,中寿者100多岁,死者780岁。
三、注意事项
1、不要一夜之间喝。菊花茶富含黄酮类化合物,具有良好的抗氧化性能,可帮助人体清除体内自由基,具有降低胆固醇、抑制血压升高等健康作用。然而,黄酮类化合物非常不稳定,容易氧化,使茶失去原来的黄色,变成绿色,其保健效果也会下降。因此,菊花茶现在应该喝,最好不要放很长时间。
2、不要放冰糖。体热者不要加冰糖。对于体寒体虚的人来说,在菊花茶中加入一些冰糖可以稍微削弱寒冷,更适合他们的体质。对于体热强壮的人来说,加冰糖会削弱菊花茶的清热效果。建议用干果代替冰糖。