鸽子蛋有六大功效与作用

养生饮食编辑

0次浏览发布时间：2024-09-22 18:35:58

吃鸽子蛋不是因为美味（当然，这是一个原因），主要是因为鸽子蛋的效果和效果很高，吃鸽子蛋对人体很有好处！那么鸽子蛋的真正效果和效果是什么呢？吃鸽子蛋的常见健康方法是什么？让我们一起知道吧！

鸽子蛋的功效和作用

1、养颜护肤：能增强皮肤的抗损伤能力。贫血、月经不调、气血不足的女性经常吃鸽蛋，不仅有美容滑肤的作用，还能治愈疾病，使人精力充沛，容光焕发，皮肤艳丽。

2、补肾益气：补肾，益精益气，助阳提神，可治疗阳萎。

3、养肝：有助于维护和修复肝脏结构和功能。适用于肝病患者。

4、清热去火：能清心泻火，清热除烦，能消除血液中的热毒。适合容易生气的人。

5、解毒：清除体内长期沉积的毒素，改善健康。

6、预防麻疹：麻疹流行期间，让孩子每天吃两个煮熟的鸽蛋，既能预防麻疹，又能解毒。

鸽蛋的营养价值

1、鸽子蛋通常是老年人、孕妇和儿童最理想的营养产品，被称为“动物人参”，也是宴会上的一道时尚菜。鸽子蛋含有大量的优质蛋白质和少量的脂肪，以及少量的糖、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维他命D等营养物质，易于消化吸收，儿童常吃可预防儿童麻疹。

2、鸽子蛋对女性特别有营养。像鸽子肉一样，鸽子蛋富含蛋白质、维生素和铁，具有很高的营养价值。鸽子蛋的蛋白质和脂肪含量与鸡蛋相当。特别突出的是，它的核黄素含量是鸡蛋的2.5倍，鹌鹑蛋的卵磷脂含量比鸡蛋高3倍～四倍，所含的钙和铁也高于鸡蛋。

吃鸽子蛋的方法

1、龙眼鸽蛋

将龙眼肉(龙眼)洗净，放入锅中；注入500毫升清水，煮沸120分钟，放入冰糖；然后把鸽子蛋一个个打破，放入锅中，煮5分钟左右，放入锅中放入碗中。

2、水蒸蛋

蒸鸽子蛋要注意不要像蒸鸡蛋那样加水太多。一般用2汤匙小勺子的水就够了。鸽子蛋煮的时候不容易凝固，所以一般煮之前在碗口盖上保鲜膜。煮好的鸽子蛋汤特别滑嫩营养，非常适合宝宝。

3、炖鸽子蛋汤

用沸水煮鸽子蛋，取出，在冷水中剥皮，取出备用。将蘑菇或卷心菜和鸽子蛋放入沸腾的汤中一起煮，3分钟后加入适量的盐。

4、海参鸽子蛋

鸽子蛋蒸后去壳备用。将鸽子蛋蘸上干淀粉，放入锅中炒黄，沥油备用；锅里放一点油，炒洋葱和姜，倒入鸡汤，煮沸，取出洋葱和姜，将准备好的海参擦洗肠壁，用肉汤煮沸，取出，将海参放入鸡汤中，加入少许料酒，味道鲜美，胡椒粉，用小火煮约40分钟；将枸杞和鸽子蛋炖10分钟，取米饭，将海参和鸽子蛋包围，放入漂白的西兰花中，将锅里的汤倒在海参鸽蛋和米饭上。

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