什么时候喝酸奶 四个时间点喝酸奶效果好
养生饮食编辑
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酸奶的好处
酸奶是由牛奶发酵而成，口感酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。它是一种功能独特的营养物质，可以调节体内微生物的平衡。与新鲜牛奶相比，酸奶不仅具有新鲜牛奶的所有标志性营养素，而且在发酵过程中，牛奶中的乳糖和蛋白质被分解成小分子（如半乳糖），使蛋白质形成细小的乳块，脂肪含量是牛奶的两倍，更容易被消化和吸收。喝酸奶可以促进消化吸收，改善食欲，预防癌症。对饮用牛奶易引起腹泻的婴儿，饮用酸奶不易引起腹胀、气多或腹泻。
最好在四个时间点喝酸奶
1、晚上喝酸奶最补钙
12:00至凌晨是人体血钙含量最低的时候，有利于食物中钙的吸收。同时，影响人体钙吸收的因素很少，从晚上12:00到凌晨。
2、使用电脑后喝酸奶最明显的防辐效果
酸奶还可以减少辐射损伤，抑制辐射后淋巴细胞数量的下降，所以最好在接受辐射后喝酸奶。
3、下午喝酸奶最能补充能量
酸奶中的酪氨酸对缓解心理压力过大、高度紧张和焦虑引起的疲劳有很大帮助。乳酸菌发酵后，酸奶中的蛋白质、肽、氨基酸等颗粒变小，游离酪氨酸含量大大提高，更容易吸收。下午喝一杯酸奶可以让办公室职员放松，整个下午都精力充沛，更有利于提高工作效率。
4、饭后喝酸奶对肠胃最好
如果你空腹喝酸奶，很容易刺激胃肠道排空。如果酸奶中的营养物质没有时间完全消化和吸收，它就会被排出。饭后饮酒可以减少刺激，使酸奶慢慢被胃吸收，并有助于消除食物。
谁适合喝酸奶？
1、动脉硬化和高血压患者
一些营养专家发现，酸奶含有降低血清胆固醇的“牛奶因子”。酸奶中的乳酸钙很容易被人体吸收。有些人每天喝720克酸奶，一周后会显著降低血清胆固醇。
2、肿瘤病患者
酸奶中的双歧乳杆菌在发酵过程中产生醋酸、乳酸和甲酸，可抑制硝酸盐还原菌，阻断致癌物亚硝胺的形成，发挥预防癌症的作用。一些欧洲乳制品工业发达的国家认为，“每天喝一杯酸奶，女性不会担心乳腺癌”。
3、年老体弱的病人
酸奶中的乳酸菌可以分解牛奶中的乳糖，形成乳酸，使肠道趋于酸性，抑制腐败菌在中性或碱性环境中的生长和繁殖，并合成人体所需的维生素B、叶酸、维生素E等营养物质本身富含蛋白质和维生素A，对年老体弱非常有益。
4、抗生素使用者
抗生素在控制致病菌的同时也抑制了非致病菌，从食欲不振、恶心呕吐、头晕等到另一种传染病。酸奶中含有活性的长分枝杆菌，可以使胃肠道菌群失衡恢复平衡。
5、骨质疏松病人
酸奶含有容易被吸收的乳酸钙。这增加了患者的钙，有利于预防和控制骨质疏松症。为了识别品种，市场上有许多由牛奶或奶粉、糖、乳酸或柠檬酸、苹果酸、香料和防腐剂制成的“乳酸奶”。它没有酸奶的保健作用，所以在购买时应该仔细识别。
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