治疗贫血的营养食谱是什么？

血液内科编辑博禾医生

131次浏览发布时间：2021-08-04 11:34:47

关键词： #贫血 #营养 #治疗贫血

很多城市女性由于长期的饮食减肥和饮食不规则而引起贫血的发病，贫血会引起头晕、身体无力、营养不良等症状，贫血也会引起工作中精神不集中等现象。那么，治疗贫血的营养食谱是什么？

白炒鱿鱼丝

1.新鲜鱿鱼洗头(留长须)去膜，切成丝2.韭菜去除杂质，洗净，切成5厘米段3.韭菜黄段在锅里炒7成熟待用4.锅加入火，花生油加入9成热时倒入鱿鱼丝，立即滑倒，去除油5.锅里剩下的油，放入旺火，放入蒜米，发出香味后，下汤50毫升，精盐，料酒，味精调味6.烧开时倒入油的线和黄色，翻过来。

鱿鱼(新鲜):鱿鱼富含钙、磷、铁元素，有利于骨骼发育和造血，除蛋白质和人体所需氨基酸丰富外，鱿鱼还含有大量牛黄酸，抑制血液中胆固醇含量，缓解疲劳，恢复视力，改善肝功能中医认为，鱿鱼具有滋阴养胃、补虚润肤的功能。鱿鱼等水产品性质寒冷，脾胃虚寒的人应少吃的鱿鱼含有胆固醇多，因此高脂血症、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管疾病和肝病患者应慎重食用的鱿鱼是发物，患湿疹、荨麻疹等疾病的人应避免食用。

香菇玉兰片

1.玉兰片发行，挑选粗糙的部分，去头，切薄片2.五花肉切四片，在沸水锅中捞出，取出盆3.肉片中加入汤200毫升、熟鸡油，上笼蒸30分钟取出4.挑选猪肉块，加入生抽、料酒调味5.香菇去蒂，洗净切片，放入盆6.香菇中加入汤100毫升、鸡油少，上笼中火蒸10分钟取出7.放入火中，将蒸好的香菇片、玉兰片和汁一起锅烧开，用味粉浸湿后用淀粉放入锅中。

玉兰:玉兰含有丰富的蛋白质、维生素、粗纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、糖等营养物质。此外，从中国传统中医的角度来看，玉兰片味道甜美，性平坦，可以消除痰。蘑菇:蘑菇含有蛋白质、氨基酸、脂肪、粗纤维和维生素B1、B2、c、烟酸、钙、磷、铁等。其蛋白质包括白蛋白、谷蛋白、酒精溶解蛋白、氨基酸等，一直被中国人民作为延年益寿的补品。具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压、减少胆固醇、预防肝硬变、消除胆结石、预防疟疾等效果，被称为植物女王。中医认为蘑菇味甘，性平。补脾胃，益气，主治食欲减退，气虚弱。猪肋条肉(五花肉)：猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸，并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血;具有补肾养血，滋阴润燥的功效;但由于猪肉中胆固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂较高者不宜多食。

贫血患者可以通过以上的营养食谱来有效治愈贫血疾病，另外，在利用饮食治疗的同时我们也要多食用一些对补血效果较好的大枣和菠菜，这对加速治愈贫血疾病起到了重要的作用，在这里要提醒女性朋友们切勿过度节食。

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