胃寒怎么办？四种食谱有助于暖胃
疾病饮食编辑
博禾医生
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经常饮食无节制，冷热食物夹杂吃，就容易出现胃寒的现象，那么出现胃寒该怎么办？食谱能帮助胃暖和吗？
胃寒的日常护理要注意五个原则
1、饮食要规律，定时定量，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。如果卡路里摄入不足，可以用干稀组合的饮食方法补充。
2、避免烈酒、浓咖啡、大蒜、芥末等刺激性食物，同时避免吃硬、酸、辣、咸、热、冷、粗的食物。选择温和的食谱，去除对胃肠粘膜产生不良刺激的因素，创造粘膜修复的条件。食物要细、碎、软、腐烂。烹饪方法多采用蒸、煮、炖、炖、炖等。
3、注意酸碱平衡。胃酸过多时，多用牛奶、豆浆和碱馒头中和胃酸。
4、吸烟会影响胃粘膜的血液供应和胃粘膜细胞的修复和再生，因此有吸烟史时必须戒烟或少吸烟。
5、平时注意腹部保温，不要感冒。
4种食谱暖胃
第一种:简单易做-姜粥
原料:干姜10克，高良姜10克，米50克。
制法:米洗净后加水煮粥，早熟时加入高良姜和干姜，煮至米熟(约5~10分钟)即可，趁热吃。
第二项:美味营养-肉桂砂仁炖牛33克原料:新鲜牛350克，肉桂3克，砂仁6克，陈皮3克，生姜3片。
制法:将肉桂刮成粗皮，砂仁破碎，陈皮、生姜洗净。牛33333洗净切块，用热水去除臭味。把所有的材料放在杯子里，加入适量的冷水，用水炖2小时，调味后吃。
效果:温中散寒，排气止痛。适合胃寒气滞的患者吃。
第三款：回味无穷——牛肉汤
原料：黄牛肉1斤，清水5碗，调味料适量。
制法：黄牛肉放入瓦煲内，倒5碗清水，炖上8~12个小时，这时牛肉已经基本炖烂，放入盐调味即可。牛肉可以不吃，只喝汤就行了。
效果:牛肉中含有丰富的维生素B6和水溶性营养物，长时间炖煮后逐渐释放到汤中，可以参与胃酸的生成。每天喝一小碗炖汤，比吃牛肉还养胃加入一两个西红柿可以防止感冒。
第四项:质量柔软清爽-白胡椒猪肚汤
原料:白胡椒15克，猪肚1个，食盐、料酒、味精各有一点。
制法:1、取白胡椒稍破碎。猪肚反复用盐或生粉洗净(加入盐、醋，用热水洗净)。
2、将破碎的白胡椒放入猪肚中，用线扎紧首部、尾部，加入适量的清水，煮2小时左右，慢慢煮。
3、汤浓肚子腐烂时，加入适量的盐即可。这个量可以用2~3个人，猪肚可以切片，加入生油和酱油吃。
效果:白胡椒煮猪肚闻起来很香，有去寒暖胃的效果，同时有助于治疗胃寒、心腹痛、吐口水、虚寒性胃、十二指溃疡等疾病。
发生胃寒实际上不必太担心。最重要的是从日常生活习惯开始，饮食规律，注意保温就能完全摆脱胃寒的烦恼。
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