四个妙计让你健康地喝汤不伤身体
女性营养饮食编辑
博禾医生
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现在的人们越来越注意养生保健，汤水因此成了很多人的养生首选，餐桌上总少不了汤，尤其是身体虚弱的人群。但喝汤喝出健康却并非很多人想象中那么简单，要想健康喝汤不伤身，还有一些要点需要注意，下面小编就给大家介绍一下：
喝汤不能太快
喝汤应该慢慢品味，不但可以充分享受汤的味道，也给食物的消化 吸收留有充裕的时间，并且提前产生饱腹感，不容易发胖。喝得太快，吃得太多，发胖的可能性很高。
喝汤也要吃肉
人体所需的蛋白质不能完全溶解在汤里，大部分蛋白质都留在肉渣里，汤的口感比煮熟的肉好，但营养成分多留在肉渣里。
建议适当吃点汤底的肉，或者将其二次烹调食用。
少喝浓汤
猪骨、鸡肉、鸭肉等肉类食品经水煮后，能释放出肌肽、嘌呤碱和氨基酸等物质，这些总称为“含氮浸出物”。很显然，越美味的汤，含氮浸出物越多，包括“嘌呤”等就越多，而长期摄入过多的“嘌呤”可导致高尿酸血症，后者是引起痛风病的罪魁祸首。
喝汤后吃饭
很多人习惯吃饭后喝汤，但吃饱后喝汤容易营养过剩、肥胖，汤会淡化胃液，影响食物的消化吸收。所以先喝汤比最后喝汤，健康效果更佳， 并且有助于减肥。
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