红豆的效果和作用消肿补血养颜
女性营养饮食编辑
博禾医生
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女性多吃红豆可以补血，作为五谷杂粮之一，红豆是非常受欢迎的食材，不仅可以做主食，还可以做甜食等，对女性的健康和美容养颜非常有益。
红豆又名赤豆、赤小豆、红小豆。红豆含有丰富的淀粉，因此也被称为米豆。它具有“律津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能，被李时珍称为“勺占之谷”。
【营养成分】
红豆含有较多的皂角甙、膳食纤维、叶酸等成分。
【药用功效】
（1）红豆中的皂角甙，可刺激肠道。因此，它良好的利尿作用，可以解酒、解毒，有利于心脏病、肾病、浮肿患者。
(2)红豆含有的饮食纤维具有润肠通便、降低血压、降低血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健康减肥的作用。
(3)红豆含叶酸，产妇、乳母多吃红豆有催乳效果。
【食用方法】
宜与其他谷类食品混合食用，一般制成豆沙包、豆饭或豆粥，这些都是科学的食用方法。
【适用人群】
普通人可以吃，水肿、哺乳期妇女特别适合。红豆利尿，故尿频的人应注意少吃。
【适用量】
每次30克。
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