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胆结石能不能吃香椿

提问时间：2024-09-30 19:30 | 1人回答 | 51次阅读

胆结石结石

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胆结石能不能吃香椿

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李峰临汾市人民医院副主任医师回答时间：2024-09-30 19:34

胆结石患者是可以吃香椿的。香椿当中含有丰富的维生素、性激素以及钙、钠等微量元素，具有消炎止痛、补阳滋阴、健胃益脾、抗衰老等功效。还可以滋润皮肤、美容养颜、增强身体免疫力。需要注意的是，香椿当中也含有硝酸盐和亚硝酸盐，有生成致癌物的风险，建议在使用之前先在开水中烫一下，这样吃起来更安全，而且也不会影响到香椿的口感。

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