陈玉静
首都医科大学宣武医院
副主任医师
缺锌对成人健康的影响往往容易被忽视，但它可能通过身体多个方面表现出来，例如食欲减退、味觉下降、免疫力低下、皮肤炎症以及伤口愈合缓慢等症状。如果您近期出现这些问题，不妨考虑是否缺锌，并及时就医进行检查和补充。
1. 食欲减退
锌是多种消化酶的重要组成部分，缺锌会导致这些酶的活性下降，进而影响食物的消化和营养吸收。这种情况下，身体能量供应不足，容易出现食欲不振，甚至对食物失去兴趣。如果您常常感觉吃不下饭，食欲明显下降，可能与体内缺锌有关。
2. 味觉减退
味蕾中的味觉受体蛋白也依赖于锌的参与。缺锌会影响味觉细胞的更新与信号传递，导致味觉减退，吃东西时感觉食物变得索然无味。有些人可能以为是口腔问题，实际上，补充锌元素可能会改善这种症状。
3. 免疫力低下
锌在免疫系统中扮演着“守护者”的角色，它能促进免疫细胞的分化和增殖，维持正常免疫功能。缺锌时，T淋巴细胞减少，抗体生成减弱，使身体抵抗力下降。这也是为什么缺锌的人容易感冒、感染，疲劳感增加。
4. 皮肤炎症
锌有助于维持皮肤屏障功能，具有抗炎作用。缺锌时，皮肤容易失去保护力，变得脆弱敏感，更容易发生炎症反应，比如皮肤干燥、红斑、湿疹等，尤其是手背、脸部这些暴露部位较为常见。
5. 伤口愈合缓慢
锌能够促进蛋白质合成和细胞分裂，对伤口愈合至关重要。缺锌时，这些过程会受阻，导致伤口愈合速度减慢。表现为伤口红肿、渗液增多，甚至长期无法愈合。
6. 脱发
锌参与头发毛囊细胞的生长和再生，缺锌可能导致毛囊功能减弱，出现头发干枯、易断，甚至脱发增多的现象。
7. 指甲白斑或凹陷
缺锌可能会影响指甲生长，导致指甲出现白色斑点、纵纹或凹陷等异常情况。如果您发现指甲状态变差，可以考虑补充锌。
8. 注意力不集中
锌元素还对神经系统功能有一定影响，缺锌可能引起注意力下降、反应变慢，甚至出现记忆力减退的情况，影响日常生活和工作效率。
9. 视力下降
锌有助于视网膜的正常代谢，缺乏时可能导致视力下降，尤其是在夜间视物困难。如果您近期出现视力模糊、不适的情况，可能与锌缺乏有关。
10. 生殖健康问题
锌与生殖健康密切相关，缺锌会影响男性精子质量，降低生育能力；对于女性来说，缺锌可能引起月经不调或其他生殖系统问题。
如何科学补锌？
1、饮食调理：多吃富含锌的食物，比如牡蛎、瘦肉、动物肝脏、坚果、豆类、南瓜子等。
2、药物补充：在医生指导下，选择葡萄糖酸锌片、硫酸锌口服液等锌剂进行补充。
3、日常监测：如有以上症状，建议通过血液检测明确体内锌水平，并针对性治疗。
缺锌虽然常见，但只要早发现、早补充，症状通常会得到改善。注意日常均衡饮食，尤其是长期素食、挑食的人群，更要关注锌的摄入量。
