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脂溶性维生素有什么

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脂溶性维生素有什么

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谢江强
谢江强 瑞安市妇幼保健院 副主任医师
脂溶性维生素抱括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。脂溶性维生素可在体内大量贮藏,主要贮藏于肝脏部位,因此摄取过量会引来中毒。溶性维生素由长的碳氢链或稠环组合而成的聚戊二烯化合物,所含环结构和长的、脂肪族烃链,这四种维生素尽管每一种都至少有个极性基团,但都高度疏水的。

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