徐海林
北京大学人民医院
主任医师
糖尿病病人的滋补,其实就是能在营养饮食的前提下,使血糖控制在平稳的状态。需要注意以下几点:第一,主食要定量,一天5-6两,平均到每顿2两左右,要粗粮细粮搭配吃,少量多餐。第二,薯类杂粮替代主食,若增加淀粉类食物,就要相应的减少主食摄入量,保证进食的总量不能超过6两。第三,每天吃一斤以上的蔬菜,以叶子菜为主,蔬菜尽量清蒸或者凉拌,若炒菜则少放油。第四,吃饭的顺序,应先吃蔬菜,再吃主食,每顿饭7分饱。第五,每天鱼虾、瘦肉,可吃1两半到2两。第六,尽量喝牛奶、豆浆等。