李青
北京安贞医院
主任医师
维生素C是一种重要的营养物质，具有多种作用和功效。1.抗氧化作用：维生素C可以清除体内自由基，防止细胞氧化损伤，延缓衰老。2.免疫调节：维生素C可以增强免疫系统的功能，提高机体的抵抗力。3.促进胶原蛋白合成：维生素C是合成胶原蛋白的重要物质，有助于维持皮肤、骨骼、血管等组织的健康。4.改善贫血：维生素C可以促进铁的吸收和利用，对预防和治疗贫血有一定作用。5.降低心血管疾病风险：维生素C可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平，减少心血管疾病的发生风险。需要注意的是，维生素C的摄入量应该适量，过量摄入可能会对身体造成不良影响。同时，维生素C是一种易被氧化的物质，保存时需要避免阳光直射和高温。
