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心血管内科
吃花生可不以降低胆固醇
提问时间:2022-11-14 07:37
|
1人回答
|
67次阅读
胆固醇
问题描述:
吃花生可不以降低胆固醇
全部回答
共
1
条回答
李中宏
天津中医药大学第二附属医院
副主任医师
回答时间:2022-11-14 07:53
花生是一种高蛋白食品,老少皆宜,风味独特营养丰富。花生中含有大量的蛋白质、脂肪、淀粉、粗纤维,以及钙、磷、铁硫胺素、维生素、亚油酸等,肝细胞受损,饮食不当等情况都会发生胆固醇高的症状。因为花生油中富含大量亚油酸,可以降低胆固醇的作用。花生在干果中普遍存在的固醇化合物,可以与胆固醇产生竞争作用,从而抑制人体对胆固醇的吸收,降低血液胆固醇水平。建议适量食用,不要吃太多,花生最好煮着吃,不要吃生的花生,过量的食用可能会引起消化不良,腹痛腹泻。
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