肖青
中日友好医院
主治医师
山楂酒具有活血，补气，健脾的功效，可用于缓解疲劳，促进消化。山楂酒是以山楂为主要原料，用浸泡原酒和发酵原酒酿制而成的一种低度果酒，它沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，是优质的饮料酒。山楂酒的主要原料是山楂，又被称作仙果，含有大部分水果的营养成分，18种氨基酸，特别是维生素C的含量较高，达到89克，比苹果高17倍，比梨高30倍。其主要成分有：山楂酸、黄酮、维生素C。山楂，具有消食健胃，行气散瘀的功效。临床应用于治疗肉食积滞，胃脘胀满，泻痢腹痛，瘀血经闭，产后瘀阻，心腹刺痛，疝气疼痛。也用于高脂血症。鉴别应用：生山楂，长于活血化瘀，多用于治疗瘀血停滞之证，如产后瘀阻腹痛，血瘀闭经，疝气疼痛，心脉瘀滞之心痛等。炒山楂，酸味减弱，可缓和对胃的刺激性，善于消食化积，常用于积食停滞，脾虚食滞。焦山楂，不仅减弱酸味，而且产生苦味，可增强其消胀止泻痢的功能，主要功能：健胃消食、减肥、降血脂血压、防衰老、增强肌体免疫力等。多用于治疗食积停滞之脘腹胀满，嗳腐吞酸，呕恶纳呆等。山楂以及山楂酒不能够和猪肝一起服用，这是因为山楂中含有大量的维生素C，而猪肝中的微量元素则是非常的丰富，这两种物质一起服用之后就会导致身体对维生素C的吸收大大降低，不利于营养吸收。
