李宏
北京大学第一医院
副主任医师
红薯叶也称地瓜叶。在我们的生活中，知道红薯叶功效的人并不多，在大多数人的意识中这是用来喂猪的，不能用来食用，现在来介绍一下红薯叶的功效:强化视力。红薯叶中含有丰富的维生素A，可强化视力。但也有人不适合食用红薯叶，即肠胃消化能力不佳的人、肾病患者，不宜多食用;排毒。红薯叶含有丰富的叶绿素，能够净化血液，帮助排毒;提高免疫力。红薯叶含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能够提高免疫力，预防感冒;预防贫血。300克的红薯叶就可以补充人体一天所需的维生素A、C、E;预防高血压。红薯叶中富含钾，有助于血压控制;治疗便秘、预防癌症、改善更年期状况。
