李展琛
上饶市人民医院
主任医师
血糖高的患者可以适量的、偶尔吃一些卤鸭肉。但是不能长期、经常、大量的吃卤鸭肉。因为血糖高的患者高度怀疑糖尿病。而糖尿病患者要求饮食上总的热量要严格控制。卤鸭肉的制作食材当中含有糖，如果大量的吃卤鸭肉有可能会导致血糖升高，所以当患者吃完卤鸭肉之后一定要监测血糖变化。如果血糖升高，可以增加口服降糖药的量，或者增加注射胰岛素的量来控制血糖，主食要少吃，多喝水，增加运动的量来消耗多余的能量。糖尿病的饮食主要是控制总的热量，没有绝对的禁忌，所以某些食材可以适量的吃，少量的吃，比如说:卤鸭肉。
